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骨汤麻辣烫

时间:2017-08-31 17:47来源:未知 作者:admin 点击:

培训项目 骨汤麻辣烫
培训费用

骨汤麻辣烫学费1200元 1-3天
(视个人情况而定,学会为止)

禽肉类:羊肉、鸡脯、火腿肠、肥肠、肚片、猪血、鸡血、鸡心、肉丸等
水产品:鱼片、鱼肠、鱼泡、蟹棒、
鱼丸、海带、鱿鱼、鹌鹑蛋、豆腐等
蔬菜类:蘑菇、菠菜、千张、白菜、
生菜、金针菇、干子、藕片、
茄片、青椒等

培训内容 1、讲解香辛料的作用及分类、选
料配比及加工。
2、骨汤麻辣烫底料的配制及熬制方法
3、骨汤麻辣烫禽肉类、水产品类
蔬菜类材料的处理制作方法。
4、骨汤麻辣烫各种材料的烫制流
程及方法。
5、设备器具采购途径和要求。
上课时间 随到随学,一对一授课,上午
8:30-12:00;下午2:30-5:00
提供食宿。

臻食汇小吃培训基地
地址:郑州市三全路风雅颂北区小雅商务B座4单元3楼东
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