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凉菜系列

时间:2017-08-31 17:48来源:未知 作者:admin 点击:

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培训
项目
凉菜系列
凉菜
系列
学费1200元 3-5天(视个人情况而定,
学会为止) 
洋葱木耳、凉拌丝、干煸、
豆角、红油金
针菇、水煮花生、黄瓜
皮蛋、干炸小白条、卤素鸡、凉调牛肉、
凉调猪头肉、红油肚丝、
凉拌腐竹、
凉拌莲藕、凉拌春笋、扒皮鱼、
凉拌鸡丝、炝拌韭菜、东北大拉皮。
培训
内容
1.原料的认识和选购
2.切菜配菜比例
3.凉菜汁的调制
4.拼盘技巧
上课
时间
随到随学,一对一授课,上午8:30
-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。







臻食汇小吃培训基地
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