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饼类

时间:2017-08-31 17:49来源:未知 作者:admin 点击:



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培训项目 手抓饼、酱香饼、千层饼、葱油饼
培训费用 学费1项400元,2项600元,3项800元,
4项1000元
,2-3天(视个人情况而定,直到学会为止)
培训内容

1、发面的配比技术和和面手法;

2、三种饼饼所用二十多种调味料认识
及性能;

3、三种饼制作全流程及制饼技巧;

4、挂料配方和酱香饼刷酱配方及实际
操作;

5、饼制作设备清单及采购流程。

6、酱料的熬制,大料的配比

上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。




 

臻食汇小吃培训基地
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