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香炸系列

时间:2017-07-21 15:29来源:未知 作者:admin 点击:

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培训项目 香炸系列
培训费用 学费1600元,学习时间为2-3天(视个人情况而定,学会为止)
炸牙签肉、炸鸡锁骨、炸鸡块、炸鸡米花、炸鸡腿、炸平菇、炸茄条。
培训内容
1.香炸系列的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及调制。
3.炸鸡锁骨、鸡米花、鸡腿、牙签肉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习炸鸡锁骨、鸡米花、鸡腿等的制作工艺及管理流程。
5.复习制作技术,独立完成产品的制作。
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。

臻食汇小吃培训基地
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