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广东肠粉

时间:2017-11-09 16:41来源:未知 作者:admin 点击:


培训项目 广东肠粉
培训费用 学费1500元,学习时间为7-10天(视个人情况而定,学会为止)
蔬菜肠粉 猪肉肠粉 玉米肠粉 牛肉肠粉 虾仁肠粉 腊肉肠粉 翡翠鸡片肠粉
双料肠粉 泡椒肠粉 
培训内容
 1、大米的选择:米的特性、针对不同地区水和米的比例
 2、肉类海鲜腌制:原料的选择、处理方式、腌制材料讲解
 3、蒜香油的制作:食用油的选择、食材的讲解
 4、汤汁的制作:材料的选购、材料作用及配比各类汤汁讲解
 5、米浆的制作:米和水的比例、磨浆的讲解、添加材料作用及比例
 6、配菜搭配:各类配菜选择、搭配、处理、蒸制方法
 7、肠粉机的操作工艺讲解  
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。

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