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老北京炸酱面

时间:2017-07-21 13:19来源:未知 作者:admin 点击:

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培训项目 老北京炸酱面
培训费用 老北京炸酱面学费800元 1-3天(视个人情况而定,学会为止)
老北京原味炸酱面、香辣炸酱面。
培训内容

1、炸酱的熬制。

2、配菜的处理与技巧,配菜刀工技巧。

3、红油的制作,卤汁的制作。

4、面的预处理

5、老北京炸酱面的制作流程。

6、各种小菜的搭配方法与技巧等。

7、根据学员经营地口味,调制出当地
口味炸酱面。

上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。

臻食汇小吃培训基地
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