拨打服务热线:18637193139

兰州拉面

时间:2017-07-21 13:18来源:未知 作者:admin 点击:

 学校微信号:18637193139   (长按复制加微信) 

培训项目 兰州拉面
培训费用 学费1800元3-5天(视个人情况而定,学会为止)
牛肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炒拉面。
培训内容
1、原料的选取,各香料调料的认识;
2、兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、
卤水的的制作;
3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面
--煮面--出面
4、煮骨汤--调汤--成品。
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。





套餐 兰州拉面+凉菜
培训费用 学费共2380元5-7天(视个人情况而定,
学会为止)
牛肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤
拉面、炒拉面。

凉菜:洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金
针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、干炸小白条、卤素鸡、凉调牛肉、凉调猪头肉、
红油肚丝、

凉拌腐竹、凉拌莲藕、凉拌春笋、扒皮鱼、凉拌鸡丝、炝拌韭菜、东北大拉皮。
培训内容
1、原料的选取,各香料调料的认识;
2、兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;
3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面
4、煮骨汤--调汤--成品。
5、
切菜配菜比例
6、凉菜汁的调制
7、各种凉拌菜的调拌
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。







臻食汇小吃培训基地
地址:郑州市三全路风雅颂北区小雅商务B座4单元3楼东
服务热线:
0371-86136898
手机:
18637193139
* 姓名
* 电话
留言内容
    
拨打服务热线:18637193139