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河南烩面

时间:2018-03-15 10:50来源:未知 作者:admin 点击:

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培训项目 河南烩面
培训费用 河南烩面 学费1500元 2-3天(视个人情况而定,学会为止)
三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面
培训内容 1、高汤的制作
2、小料的配制
3、大料的选取及预处理
4、配方配比以及制作流程
5、各种食材的预处理
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。




套餐A 烩面套餐A
培训费用 学费1980元 3-5天(视个人情况而定,学会为止)
三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面、红烧牛肉烩面、番茄鸡蛋捞烩面、炒烩面
培训内容 1、高汤的制作
2、小料的配制
3、大料的选取及预处理
4、配方配比以及制作流程
5、各种食材的预处理
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。





套餐B 烩面套餐B
培训费用 学费2580元 5-7天(视个人情况而定,
学会为止)
三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面、红烧牛肉烩面、番茄鸡蛋捞烩面、炒烩面
凉菜:洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、干
炸小白条、
卤素鸡、凉调牛肉、凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌腐竹、凉拌莲藕、凉拌春笋、
扒皮鱼、
凉拌鸡丝、炝拌韭菜、东北大拉皮。
培训内容 1、高汤的制作
2、小料的配制
3、大料的选取及预处理
4、配方配比以及制作流程
5、各种食材的预处理
6、原料的认识和选购
7、切菜配菜比例
8、凉菜汁的调制
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。

臻食汇小吃培训基地
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