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胖哥酸菜鱼

时间:2017-07-21 16:38来源:未知 作者:admin 点击:

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培训项目 胖哥酸菜鱼
培训费用 胖哥酸菜鱼学费1680元 2-3天(视个人情况而定,学会为止)
培训内容 1、原材料的选购,及预处理
2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工
3、鱼的处理方法及腌制
4、酸菜鱼的制作方法与技巧.
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。


 
套  餐 胖哥酸菜鱼+精品凉菜
培训
费用
学费2380元 5-7天(视个人情况而定,学会为止)
培训
内容
1、原材料的选购,及预处理
2、香辛料的作用及分类、选料、配比
、及加工
3、鱼的处理方法及腌制
4、酸菜鱼的制作方法与技巧.
5、切菜配菜比例
6、凉菜汁的调制
7、拼盘技巧
8、各种凉拌菜的调拌过程
上课
时间
随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。

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