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砂锅炖菜+网烧

时间:2017-10-30 17:44来源:未知 作者:admin 点击:


培训项目 砂锅炖菜+网烧
培训费用 学费3680元,学习时间为7-10天(视个
人情况而定,学会为止)


大砂锅炖菜:(鸡肉、羊肉、排骨、甲鱼、鱼头、大虾、鸭)麻辣、原味、三鲜
 
网烧:烤土豆、烤红薯、烤辣椒、烤
鸡翅、烤韭菜、烤大虾、烤茄子、烤羊鞭、烤羊肉串、烤羊排、烤馍干、烤
蟹棒、 烤羊内腰、烤羊外腰、烤鲜鱼、
烤鱼丸、烤生蚝、扇贝等
培训内容
1、大料的认识以及食材的处理
2、高汤的熬制
3、砂锅炖菜技巧、火候掌握
4、加汤涮菜技术学习
5、各种涮料的配制方法
6、网烧配料及烤制方法
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。

臻食汇小吃培训基地
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